Flying Angels Foundation ETS acquista biglietti aerei per bambini e adolescenti affetti da patologie gravi che mettono a rischio la loro vita o che ne compromettono il futuro, obbligati a viaggiare non potendo essere curati nel Paese dove risiedono per mancanza di strutture sanitarie adeguate o di personale medico specializzato. Per le situazioni cliniche gravissime, in cui un volo su un aereo di linea è impossibile, si ricorre ad aerei-ambulanze con attrezzature mediche e personale sanitario dedicati per assistenza in volo.
Nel caso in cui nel suddetto Paese ci sia disponibilità di strutture sanitarie adeguate ma non sia presente personale medico specializzato, Flying Angels finanzia i biglietti aerei per le equipe mediche che si spostano verso il Paese per effettuare interventi salvavita, lasciando inoltre prezioso know how agli operatori sanitari locali.
Dal 2012 a gennaio 2024 Flying Angels ha aiutato oltre 2.800 bambini di 90 paesi del mondo, finanziando più di 5.400 biglietti aerei e collaborando con oltre 110 organizzazioni non profit italiane e internazionali.